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为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？
时间:2026-06-01 22:14:08 出处:探索阅读（143）
在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，冰激2022年6月10日的凌吃问题是问“为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感”，为什么冰激凌是起柔柔软蓬松的口感，正确答案是软蓬什么，下面就和小编一起来看看吧！口感
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问题：为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？
选项：混入了空气、因为有脂肪
答案：混入了空气，凌吃空气在冷却搅拌的起柔过程中被搅入并束缚在冰晶和浓缩奶油形成的网络中，使冰淇淋的软蓬体积大大膨胀，有些冰淇淋甚至一半都是口感空气，空气越多，冰激冰淇淋的凌吃口感就会越轻盈，但空气太多会使冰淇淋尝起来味道太淡，起柔融化太快。软蓬
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